(2010•Zhanjiang college opptaksprøver spørsmål) Matvarer er utsatt for forringelse etter fuktighetsabsorpsjon og oksygenabsorpsjon. For å forlenge holdbarheten til matvarer tilsettes vanligvis en liten pakke med tørkemiddel i pakken. En kjemisk interessegruppe har gjennomgått informasjonen og funnet at det er to hovedtørkemidler for mat. Arter: et tørkemiddel med kalk som hovedkomponent (referert til som klasse A, det samme nedenfor); den andre er tørkemiddel med silikagel som hovedkomponent (referert til som klasse B, det samme nedenfor). Vennligst svar på følgende spørsmål:
(1) Den lille papirposen som inneholder tørkemiddelet i klasse A åpnes og utsettes for den fuktige luften, og papirposen varmes opp. Den kjemiske ligningen for reaksjonen er CaO+H2O=Ca(OH)2. (Reaksjonen av kalsiumoksid og vann kan genereres. Kalsiumhydroksid, så fyll: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) Hovedkomponenten i silikagel i klasse B tørkemiddel er (SiO2•nH2O) SiO2 er (oksid), (2) silika er en forbindelse sammensatt av silisium og oksygen, som tilhører oksid. Gjenstand.
(3) I inspeksjonsdataene oppdaget gruppen også en ny type tørkemiddel for mat: skummet jernpulver (jernpulver pakket inn i skum). Når den utsettes for fuktig luft, blir den raskt til rust (hovedsakelig Sammensetningen er Fe2O3•nH2O), og det er et feberfenomen som indikerer at i tillegg til dannelsen av nye stoffer, er den kjemiske reaksjonen ledsaget av varmeendringer. Sammenlignet med tørkemiddel i klasse A, kan det skummede jernpulveret brukes som oksygenabsorber i tillegg til tørkemidlet. (deoksidasjonsmiddel)
2014 National Higher Education Enrollment National Unified Examination (Sichuan Volume)
1. Kjemi er nært knyttet til livet. Følgende påstand er feil.
A. Etylen kan brukes som modningsmiddel for frukt B. Silikagel kan brukes som tørkemiddel for matvarer i poser C. Formalin kan brukes som konserveringsmiddel for matvarer D. Aluminiumhydroksid kan brukes som nøytraliserende middel for magesyre
Svaranalyse:
Analyse av testspørsmål: A, etylen er en plantevekstregulator, kan brukes som modningsmiddel for frukt, A er riktig; B, porøs silikagel, sterk evne til å absorbere vann, kan brukes som tørkemiddel for mat i poser, B korrekt; C, Fu Er den vandige løsningen av formaldehyd, formaldehyd er giftig, kan ikke brukes som konserveringsmiddel for mat, C er ikke riktig; D, aluminiumhydroksid er et amfotert hydroksid som kan reagere med syre, kan brukes som nøytralisator for magesyre, D er riktig, svaret er C.
8. Følgende påstand er feil.
A. Det fargeskiftende silikagel-tørkemidlet inneholder CoCl2, og når tørkemidlet er blått betyr det ingen vannabsorpsjon og tørkefunksjon.
B. Ved fremstilling av nitrobenzen ble termometeret satt inn i vannbadet, men kvikksølvkulen kunne ikke være i kontakt med bunnen av begerglasset og veggen på begerglasset.
C. I nøytraliseringstitreringseksperimentet kan målekolben og den koniske kolben brukes etter vask med destillert vann. Etter at byretten og pipetten er vasket med destillert vann, må de tørkes eller skylles før bruk.
D. Ved å fjerne en liten mengde SO2 blandet i den tørre CO2, kan den blandede gassen føres sekvensielt gjennom en gassvaskeflaske som inneholder en sur KMnO4-løsning og konsentrert svovelsyre.
Posens lengde er 25 cm, bredden er 35 cm, posens luftgjennomtrengelighet er 8 ml/kvadrat/dag, og produktets lagringsperiode er 1,5 år. Hvor mange typer deoksideringsmidler bør velges?
Svar:
[ Oksygeninnhold i posen: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + posens oksygenpermeabilitet: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 velg 100CC
Vet du?
I tørr luft er oksygenvolumet omtrent 21 %.
